Esemény
A Kaposvári Állattenyésztési Napokat felvezető konferenciasorozat részeként rendezték meg a 20. Nemzetközi Takarmányozási Szimpóziumot szeptember végén.
A rendezők ez alkalommal is a legnagyobb jelentőséggel bíró gazdasági haszonállatfajok takarmányozásának kiváló hazai és külföldi szakembereit hívták meg előadóként. Az ADEXGO Kft. ügyvezetője, Dr. Tóth Tamás előadásában a kérődzők, elsősorban a tejelő tehenek takarmányozásának új aspektusairól, valamint az innovatív takarmányvizsgálati megoldásokról adott áttekintést.
Esemény
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal és a WESSLING Hungary Kft. közös szervezésében, a pandémia miatt on-line keretek között megrendezett XIII. Hungalimentaria konferenciára közel 400 részvevő regisztrált. A konferencia mottója ez alkalommal: „Állami és magán laboratóriumok együtt az élelmiszerbiztonságért”. Az ADEXGO Kft. élelmiszerek aromavizsgálatával kapcsolatos tevékenységét Dr. Bázár György kutatásvezető mutatta be.
Az előadás összefoglalója:
Élelmiszerminőség ellenőrzése aromavizsgálattal
A gazdasági haszonállatok tartásának legköltségesebb eleme a takarmányozás. Következésképpen, a haszonállatok takarmányozását jelentős mértékben befolyásolja a hatékonyság növelésére való törekvés. A takarmányhasznosulás maximalizálását precízen összeállított teljes értékű takarmánykeverékek, illetve takarmányadagok intenzív termelésre tenyésztett állatokkal történő etetése révén érjük el. Ez a gyakorlat egyrészt egységes minőséget mutató állati termékeket eredményez, melyek azonban gyakran nem elégítik ki a vásárlók ízletességre és táplálóértékre vonatkozó megnövekedett igényeit. Másrészt, az intenzív termelésre való törekedés a haszonállatok élettani mutatóinak romlását eredményezheti, ezáltal állategészségügyi kockázatot jelent. Ezek a hatások hosszútávon jelentős kihívások elé állítják a gazdaságosságot célzó termelőt, ezért a negatív hatások kompenzálása elengedhetetlen. Napjainkban a kiegészítő takarmányok és adalékanyagok fontos részét képezik a receptúráknak. Többek között az alábbiak okán alkalmazzuk ezeket:
(1) az intenzív termelésű haszonállatok anyagforgalmi betegségeinek megelőzése vagy kezelése;
(2) a megtermelt élelmiszer(-alapanyag) táplálkozás-élettani minőségének növelése, ezáltal magas hozzáadott értékű, a humán egészséget támogató bioaktív összetevőkben gazdag funkcionális élelmiszer előállítása.
Mindkét irány megváltozott táplálkozás-élettani és érzékszervi tulajdonságokkal bíró állati termékeket eredményezhet. Ezért az ilyen és ehhez hasonló beavatkozások élelmiszer-alapanyagok minőségére gyakorolt hatásának ellenőrzése és értékelése egyre fontosabbá válik. A bemutatásra kerülő előadás olyan, tudományos igényességgel elkészített kutatások összefoglalására tesz kísérletet, melyekben kiegészítő takarmányok élelmiszerminőségre gyakorolt hatását vizsgáltuk klasszikus kémiai analízissel, humán érzékszervi panellel, valamint műszeres aromavizsgálati technológiával. Az eredmények a tej-, tojás-, sertés- és baromfihús-termelés területére vonatkoznak, széles körű áttekintést adva a takarmányozás élelmiszerminőségre gyakorolt hatásáról.
Esemény
SMARTFARM 2018
A precíziós állattenyésztés: ÁLOM, vagy VALÓSÁG?
SMARTFARM konferenciánk az idei évben ismét megrendezésre kerül a Kaposvári Állattenyésztési Napok keretében.
Időpont és helyszín: 2018. szeptember 28. (péntek), Kaposvári Egyetem, 170-es előadó.
A rendezvényen kiállítóként és előadónként a hazai agrárium vezető cégei és szakemberei jelennek meg, akik közérthetően mutatják be fejlesztési tevékenységüket és legújabb kutatási eredményeiket.
A konferencia kiemelt célja a hazai állattenyésztés és élelmiszer-előállítás versenyképességének növelését célzó innovatív technológiák és ezek gyakorlati alkalmazhatóságának ismertetése. A plenáris előadások a precíziós állattenyésztés, takarmányozás és élelmiszer-előállítás témakörét ölelik fel. Emellett a résztvevők hallhatnak majd az agrárszektorban működő „startup” vállalatok tevékenységéről is.
A precíziós rendszerek az állati termék előállítás hatékonyságának javításán túl az élelmiszer minőség és biztonság növeléséhez is nagymértékben hozzájárulnak. A szarvasmarha tartás technológiai fejlesztéseiről szóló előadás a fejőrobotok, az automata fejőberendezések, a korszerű telepirányítási rendszerek előnyeit, az embrióbeültetést, az in vitro fertilizációs technikákat, valamint néhány precíziós takarmányozási megoldást mutat be. A sertéstartók számára olyan precíziós tartási és takarmányozási rendszerekről lesz szó, mint például egyes innovatív technológiák alkalmazása az állategészségügyi monitoring során, precíziós etető berendezések és teljesítmény alapú takarmányozás, növekedési modellek alkalmazása a precíziós takarmányozás során, amelyek a termelési és szaporodásbiológiai eredményeket, és ezen keresztül a gazdaságossági mutatókat is kedvezően befolyásolják. A gyorsvizsgálati technikák közül a gyakorlatban egyre nagyobb jelentőséggel bíró NIRS-módszer (közeli infravörös spektroszkópia) előnyeit emeljük ki elsősorban a takarmány- és élelmiszeripar példáin keresztül.
Egy „virtuális üzemlátogatás” során a tojóhibridek legmodernebb keltetéstechnológiai rendszerével is megismertetjük a hallgatóságot.
A precíziós állattenyésztési szekcióban a résztvevők interaktív előadások keretében kapnak új információkat a hazai és nemzetközi precíziós állattenyésztési (PLF) tendenciákról.
A Konferenciára várunk minden érdeklődőt, aki tájékozódni szeretne az állattenyésztés aktuális kihívásairól és azok innovatív megoldásairól!
A szervezők nevében tisztelettel:
Dr. Halas Veronika, Dr. Tóth Tamás és Dr. Húth Balázs
Kaposvári Egyetem
Egyéb hivatkozások a programra:
