Szakcikkek
A vásárlók részéről mutatkozó elvárások, a termelékenység és versenyképesség növelésének kényszere, valamint a globalizálódó piac okozta eredet- és minőségbiztosítási kihívások következtében egyre nagyobb igény mutatkozik újszerű technológiák bevezetése iránt. Ezekkel szemben alapvető követelmény az egyes termékek bizonyos tulajdonságainak gyors és megbízható jellemzése a termelési, feldolgozási és értékesítési folyamat bármely szakaszában. Jelen cikkünkben a közeli-infravörös (near infrared, NIR) spektroszkópia bemutatása mellett körüljárjuk ennek, az egyébként igen gyors, automatizálható, roncsolásmentes és nem invazív technikának néhány érdekes részletét.
A közeli infravörös spektroszkópia mint korrelatív gyorsvizsgálati módszer gyakorlati értékelése
Szakcikkek
Előbb vagy utóbb bármelyikünk találkozhat egy NIR-szkeptikus – néha nagyon erős kémiai és analitikai háttérrel rendelkező – emberrel, aki fölöttébb aggódik a NIR-spektroszkópia miatt, mert ez – ahogy ők állítják – nem klasszikus analitikai technika, másodlagosnak tekinthető korrelációs eszköz, megbízhatatlan adatokra épülő, amelyek megkérdőjelezhető módszerekkel szépen tanulmányozhatók, és végül, miután alig érthető matematikával megspékelik, valami szép dolog sül ki belőle – de ez még mindig nem analitika. Nem szeretnénk kitérni arra, hogy néhány plusz órával még a „nehezen érthető matematika” is felfogható lenne, viszont szeretnénk néhány tippet adni az újonnan érkezőknek, hogyan emeljék ki a NIR nagyon hasznos előnyeit, amelyek közül néhány fel is hívhatja a figyelmet a kémiai vizsgálatok gyengeségeire. Röviden átnézzük tehát, hogyan segítheti a NIR a klasszikus analitikát.
Checking the laboratory reference values with NIR calibrations
Szakcikkek
Hosszú évek óta dolgozom a NIRSystems spektrométerekkel, és nagyon jól ismerem ezeket a műszereket. Érdekel a spektrumok elemzése, és megpróbálom megfejteni, mit jelentenek az egyes NIR jelek. Ez egyfajta hobbi, és ez a cikk rövid magyarázat néhány kétségre, amelyek a közelmúltbeli kísérletek eredményeivel kapcsolatban merültek fel bennem. Megosztom ezeket a megfigyeléseket abban a reményben, hogy ha másnak is hasonló kérdései vannak, és érdekli ezeknek a jelenségeknek a megoldása, akkor megosztja eredményeit mindannyiunkkal.
Waves in the spectrum – a possible effect of scatter on NIR spectra?
Pályázatok
A Piacvezérelt kutatás-fejlesztési és innovációs projektek támogatása (2020-1.1.2-PIACI KFI) pályázati kiírásra a Pálhalmai Agrospeciál Mezőgazdasági Termelő, Értékesítő és Szolgáltató Kft., az ADEXGO Ipari, Kereskedelmi és Szolgáltató Kft., az MDE Orvosbiológiai Kutató, Fejlesztő, Gyártó Kft. és a Pécsi Tudományegyetem 2020-1.1.2-PIACI-KFI-2021-00245 azonosító számon pályázatot nyújtott be „Intelligens technológiai alapokra épülő komplex prevenciós és rehabilitációs diagnosztika és terápia kifejlesztése mérőrendszeri háttérrel, a mozgásgyógyszer és a táplálkozás alkalmazásával” címmel. A kedvezményezettek a projekt megvalósítására 467 239 070 Ft vissza nem térítendő támogatást nyertek a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Alapból.
A projekt célja olyan tudományosan megalapozott diagnosztika és terápia kialakítása, amellyel preventív módon lehet hatni a gyermekek, serdülők és a fiatalok egészségi állapotának alakulására, amelyet hatékonyan lehet alkalmazni a már kialakult krónikus betegségek rehabilitációs programjában is.
A 2021 nyarán indult 3 éves projektben az ADEXGO Kft. feladatai között szerepel olyan kiegészítő takarmányok fejlesztése, amelyekkel az intenzíven termelő kérődző állatok energia-, szénhidrát- és fehérjeellátását lehet kombinált formában javítani. Cél továbbá egy új, innovatív gyártástechnológia kialakítása is, amellyel csökkenthető lehet bizonyos táplálóanyagok bendőbeli lebomlását. A fejlesztések eredményeit felhasználva olyan prototípus tejtermékek előállítására kerülhet sor, amelyek fizikai, kémiai, mikrobiológiai, érzékszervi és szenzoros vizsgálatával, valamint az egészségvédő hatású élelmiszer-alapanyagok gyártását biztosító kiegészítő takarmányok minőségbiztosítási rendszerének kialakításával a Társaság elérheti a munkatervben kitűzött céljait.
Az ADEXGO Kft. a projektet balatonfüredi keverő üzemében, valamint herceghalmi CORRELTECH® laboratóriumában valósítja meg.
Pályázatok
Az ADEXGO Kft. és a Széchenyi István Egyetem „Élesztők helyi biodiverzitásának kiaknázása a borkészítésben – a borok objektív jellemzését és azonosítását lehetővé tevő komplex minőségvizsgálati technológia kidolgozása” címmel közös, nemzetközi EUREKA pályázatban vesz részt.
A román SC ICA Research and Development SRL vállalat vezetésével, az ADEXGO Kft. és a Széchenyi István Egyetem, valamint további 2 román partner, a SC Pharmacorp Innovation SRL és a University of Agronomic Sciences and Veterinary Medicine of Bucharest (USAMVB) konzorciumi formában pályázatot nyert a nemzetközi EUREKA programban. A hazai résztvevők a projektben vállalt feladataik megvalósításához az „EUREKA programban való magyar részvétel támogatása (2019-2.1.1-EUREKA)” című pályázaton összesen 68 828 812 Ft vissza nem térítendő támogatásban részesültek a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Alapból.
A projekt fő célja új, innovatív eljárások kidolgozása a borkészítés és a borvizsgálat terén. A hazai konzorcium tagjai a 3 éves projekt keretében komplex műszeres gyorsvizsgálati metodikát dolgoznak ki a borok objektív minősítésére, elektronikus aromaelemzést és közeli-infravörös spektroszkópiás módszertant felhasználva. A módszer kidolgozásával lehetővé válik a borok minőségének objektív leírása, a borhibák és borbetegségek korai kimutatása. Az eljárás a borászatokban zajló minőségvizsgálatok és hatósági vizsgálatok során egyaránt innovatív objektív eszközt jelenthet, továbbá az élelmiszeripar egyéb területein, illetve a takarmányiparban előállított késztermékek minőségi paramétereinek meghatározására is alkalmas lehet.
A projekt az ADEXGO Kft. herceghalmi CORRELTECH® laboratóriumában, valamint a Széchenyi István Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar Élelmiszertudományi Tanszékén valósul meg.
Esemény
Az ADEXGO Kft. is képviseltette magát a 2021. június 4-én Budapesten megrendezett 4. Nemzetközi BioSysFoodEng Konferencián, ahol a magas hozzáadott élelmiszerek takarmányozással történő előállításának lehetőségére hívtuk fel a figyelmet, összefoglalva korábbi kutatási eredményeinket. A konferencia poszter szekciójában is megjelentünk egy másik tanulmány társszerzőiként, melyből később tudományos cikk is született.
Az előadás összefoglalója:
Az élelmiszerminőség javítása takarmányozással
A haszonállatok takarmányozása az állattenyésztés legnagyobb költsége. Következésképpen az állatok takarmányozását nagymértékben befolyásolja a hatékonyság növelésének szándéka. A takarmány állati termékké történő átalakításának maximalizálása a cél azáltal, hogy pontosan megtervezett takarmányokat biztosítunk a nagyüzemi intenzív termelésre tenyésztett állatok számára. Ez a gyakorlat egyrészt egységes állati eredetű termékekhez vezetett, amelyek nem mindig felelnek meg az igényes vásárlók ízlésének vagy táplálkozási minőségi követelményeinek. Másrészt a rendkívül intenzív termelés a haszonállatok fiziológiai deficitjéhez vezethet, ami egészségügyi kockázatokat okoz. Hosszú távon ezek a hatások kihívást jelentenek a nyereséges termelést célzó üzemek számára, ezért ezeket megfelelően kompenzálni kell. Manapság a kiegészítő takarmányok fontos részét képezik a precíziós állattartásnak.
Alkalmazásuk indokai többek között a következők:
- az intenzíven termelő haszonállatok anyagcserezavarainak megelőzése vagy gyógyítása;
- a magas hozzáadott értékekkel rendelkező élelmiszerek tápértékének javítása, ami bioaktív vegyületekkel gazdagított funkcionális élelmiszerekhez vezet, ezáltal elősegítve az emberi egészséget.
Mindkét eset olyan állati termékekhez vezethet, amelyek megváltozott nutritív és érzékszervi tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezért ezeknek a beavatkozásoknak az élelmiszer-nyersanyagokra gyakorolt hatását figyelemmel kell kísérni és értékelni kell. Ez az előadás olyan kutatások gyűjteményét mutatja be, ahol a kiegészítő takarmányok élelmiszerek minőségére gyakorolt hatását vizsgáltuk kémiai elemzések, humán érzékszervi tesztek és műszeres aromavizsgálati technológiák alkalmazásával. A kimutatott eredmények kiterjednek a tej-, tojás-, sertéshús- és baromfihús-termelésre, és széles skálán mutatják be a takarmányozás élelmiszerek minőségére gyakorolt hatását.
Hír
Cégünk 2020. év végén záruló, konzorciumi formában megvalósuló, nemzetközi EUREKA pályázatának (EUREKA_16) eredményeképp, egy fermentációs úton előállított, cink-, vitamin- és élesztőtartalmú kiegészítő takarmánnyal (ZINCOPPYEAST) bővítette termékkínálatát. Az innovatív, szabadalmaztatott gyártástechnológiai eljárással készülő takarmány 2021 januárjától van jelen kínálatunkban, amelyet a gazdasági haszonállatok (baromfi, sertés, kérődző, nyúl) tartásával és tenyésztésével foglalkozó cégek, illetve a takarmányforgalmazó vállalkozások figyelmébe ajánlunk. A projekt keretében elvégzett etetési, kémiai és érzékszervi vizsgálatok alapján a kiegészítő takarmány még alacsony koncentrációban is homogénen bekeverhető az előkeverékekbe (premix, koncentrátum) és késztakarmányokba, és alkalmazása nincs negatív hatással az élelmiszer-alapanyagok illatára és ízére. Etetése kedvezőbb tojástermelést eredményezett, és az egyéb naturális termelési paramétereket is pozitívan befolyásolta.
Pályázatok
Zárult az ADEXGO Kft. és a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem „Új típusú takarmánykiegészítő fejlesztése az állatok termelési mutatóinak javítására” című nemzetközi pályázata.
Az ADEXGO Kft. és a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem, Élelmiszertudományi és Technológiai Intézet, Élelmiszerkémia és Analitika Tanszéke, valamint további 4 román projektpartner közös, konzorciumi formában megvalósuló nemzetközi pályázata (EUREKA_16) 2020. december 31-én zárult. A magyar részvevők a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Alapból nyertek vissza nem térítendő támogatást.
A projekt fő célja új, innovatív takarmánykiegészítő termék létrehozása főként baromfitenyésztő vállalatok részére. A 3 éves projekt keretében kifejlesztettek és teszteltek (laborvizsgálatok, etetési kísérlet) egy fermentációs úton előállított, cink-, vitamin- és élesztőtartalmú takarmányt (ZINCOPPYEAST). A kiegészítő takarmány még nagyon alacsony koncentrációban is homogénen, probléma nélkül bekeverhető a gazdasági haszonállatok előkeverékeibe és késztakarmányaiba, illetve magas hőmérséklettel járó takarmánytechnológiai műveletek (pl. extrudálás) mellett is megőrzi stabilitását. A ZINCOPPYEAST-tartalmú tojótápok etetése hatékonyabb tojástermelést eredményez, miközben egyéb naturális termelési paraméterek is javulhatnak. A kiegészítő takarmány használata, humán és műszeres érzékszervi vizsgálatok alapján, nincs kedvezőtlen hatással a tojások érzékszervi (organoleptikus) tulajdonságaira.
A projekt az ADEXGO Kft. balatonfüredi keverőüzemében és herceghalmi CORRELTECH® laboratóriumában, valamint a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem, Élelmiszertudományi és Technológiai Intézetének, Élelmiszerkémia és Analitika Tanszékén valósult meg.
.
Védett aminosavak és vitaminok
Kiegészítő takarmány borjak részére
Az UP-2-WEAN-GO etetése a választás körüli és utáni időszakban javasolt az általános anyagcsere-folyamatok, a növekedés és a fiatal állatok immunrendszerének támogatása céljából. Bendővédett formában tartalmaz A-, D3-, E-, valamint B-vitaminokat.
A TERMÉK ETETÉSÉNEK ELŐNYEI:
- csökkenti a választás körüli stressz okozta hatások kártételét
- növeli a vakcinázások hatékonyságát
- mérsékli a betegségek, kiesések előfordulását
- segíti a fejlődést
- pozitív hatással lehet az állatok későbbi teljesítményére
A termékhez kapcsolódó anyagok:
Bendővédett B-vitaminok a magyar takarmánypiacon
Speciális energiakiegészítés és antiketogén anyagok kérődzők részére
