Aromavizsgálati portfóliónkat mutattuk be a XIII. Hungalimentaria konferencián

2021. november 12. | Esemény

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal és a WESSLING Hungary Kft. közös szervezésében, a pandémia miatt on-line keretek között megrendezett XIII. Hungalimentaria konferenciára közel 400 részvevő regisztrált. A konferencia mottója ez alkalommal: „Állami és magán laboratóriumok együtt az élelmiszerbiztonságért”. Az ADEXGO Kft. élelmiszerek aromavizsgálatával kapcsolatos tevékenységét Dr. Bázár György kutatásvezető mutatta be.

 

Az előadás összefoglalója:

Élelmiszerminőség ellenőrzése aromavizsgálattal

A gazdasági haszonállatok tartásának legköltségesebb eleme a takarmányozás. Következésképpen, a haszonállatok takarmányozását jelentős mértékben befolyásolja a hatékonyság növelésére való törekvés. A takarmányhasznosulás maximalizálását precízen összeállított teljes értékű takarmánykeverékek, illetve takarmányadagok intenzív termelésre tenyésztett állatokkal történő etetése révén érjük el. Ez a gyakorlat egyrészt egységes minőséget mutató állati termékeket eredményez, melyek azonban gyakran nem elégítik ki a vásárlók ízletességre és táplálóértékre vonatkozó megnövekedett igényeit. Másrészt, az intenzív termelésre való törekedés a haszonállatok élettani mutatóinak romlását eredményezheti, ezáltal állategészségügyi kockázatot jelent. Ezek a hatások hosszútávon jelentős kihívások elé állítják a gazdaságosságot célzó termelőt, ezért a negatív hatások kompenzálása elengedhetetlen. Napjainkban a kiegészítő takarmányok és adalékanyagok fontos részét képezik a receptúráknak. Többek között az alábbiak okán alkalmazzuk ezeket:
(1) az intenzív termelésű haszonállatok anyagforgalmi betegségeinek megelőzése vagy kezelése;
(2) a megtermelt élelmiszer(-alapanyag) táplálkozás-élettani minőségének növelése, ezáltal magas hozzáadott értékű, a humán egészséget támogató bioaktív összetevőkben gazdag funkcionális élelmiszer előállítása.
Mindkét irány megváltozott táplálkozás-élettani és érzékszervi tulajdonságokkal bíró állati termékeket eredményezhet. Ezért az ilyen és ehhez hasonló beavatkozások élelmiszer-alapanyagok minőségére gyakorolt hatásának ellenőrzése és értékelése egyre fontosabbá válik. A bemutatásra kerülő előadás olyan, tudományos igényességgel elkészített kutatások összefoglalására tesz kísérletet, melyekben kiegészítő takarmányok élelmiszerminőségre gyakorolt hatását vizsgáltuk klasszikus kémiai analízissel, humán érzékszervi panellel, valamint műszeres aromavizsgálati technológiával. Az eredmények a tej-, tojás-, sertés- és baromfihús-termelés területére vonatkoznak, széles körű áttekintést adva a takarmányozás élelmiszerminőségre gyakorolt hatásáról.

 

SMARTFARM 2018

SMARTFARM 2018 A precíziós állattenyésztés: ÁLOM, vagy VALÓSÁG?   SMARTFARM...

Cégünkről

Az ADEXGO Kft. 2005-ben alakult meg gyógyszer- és étrend-kiegészítő termékfejlesztések preklinikai hátterének biztosítására.

 

2007-től intenzív kutatásokat és piaci munkát folytat az egészségvédő hatással rendelkező állati eredetű funkcionális élelmiszerek, valamint kiegészítő takarmányok és adalékanyagok gyártása és forgalmazása területén.

About us

ADEXGO Kft. was established in 2005 to ensure the preclinical background of pharmaceutical and dietary supplement product development.

 

The company has been carrying out intensive scientific research and commercial activity in the field of production and marketing of health promoting functional foods, supplementary feeds, and feed additives since 2007.

Kapcsolat

ADEXGO Kft.
8230 Balatonfüred,
Lapostelki utca 13. 

Levelezési cím:
8230 Balatonfüred,
Ifjúság u. 9/B II/2.

Mobil:
+36 20 614 9150
+36 20 214 2807

E-mail: info@adexgo.hu

Contacts

ADEXGO Kft.
Lapostelki street 13.
H-8230 Balatonfüred, Hungary

Phone:
+36 20 614 9150
+36 20 214 2807

E-mail:  info@adexgo.hu