Aromavizsgálati portfóliónkat mutattuk be a XIII. Hungalimentaria konferencián

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal és a WESSLING Hungary Kft. közös szervezésében, a pandémia miatt on-line keretek között megrendezett XIII. Hungalimentaria konferenciára közel 400 részvevő regisztrált. A konferencia mottója ez alkalommal: „Állami és magán laboratóriumok együtt az élelmiszerbiztonságért”. Az ADEXGO Kft. élelmiszerek aromavizsgálatával kapcsolatos tevékenységét Dr. Bázár György kutatásvezető mutatta be.

 

Az előadás összefoglalója:

Élelmiszerminőség ellenőrzése aromavizsgálattal

A gazdasági haszonállatok tartásának legköltségesebb eleme a takarmányozás. Következésképpen, a haszonállatok takarmányozását jelentős mértékben befolyásolja a hatékonyság növelésére való törekvés. A takarmányhasznosulás maximalizálását precízen összeállított teljes értékű takarmánykeverékek, illetve takarmányadagok intenzív termelésre tenyésztett állatokkal történő etetése révén érjük el. Ez a gyakorlat egyrészt egységes minőséget mutató állati termékeket eredményez, melyek azonban gyakran nem elégítik ki a vásárlók ízletességre és táplálóértékre vonatkozó megnövekedett igényeit. Másrészt, az intenzív termelésre való törekedés a haszonállatok élettani mutatóinak romlását eredményezheti, ezáltal állategészségügyi kockázatot jelent. Ezek a hatások hosszútávon jelentős kihívások elé állítják a gazdaságosságot célzó termelőt, ezért a negatív hatások kompenzálása elengedhetetlen. Napjainkban a kiegészítő takarmányok és adalékanyagok fontos részét képezik a receptúráknak. Többek között az alábbiak okán alkalmazzuk ezeket:
(1) az intenzív termelésű haszonállatok anyagforgalmi betegségeinek megelőzése vagy kezelése;
(2) a megtermelt élelmiszer(-alapanyag) táplálkozás-élettani minőségének növelése, ezáltal magas hozzáadott értékű, a humán egészséget támogató bioaktív összetevőkben gazdag funkcionális élelmiszer előállítása.
Mindkét irány megváltozott táplálkozás-élettani és érzékszervi tulajdonságokkal bíró állati termékeket eredményezhet. Ezért az ilyen és ehhez hasonló beavatkozások élelmiszer-alapanyagok minőségére gyakorolt hatásának ellenőrzése és értékelése egyre fontosabbá válik. A bemutatásra kerülő előadás olyan, tudományos igényességgel elkészített kutatások összefoglalására tesz kísérletet, melyekben kiegészítő takarmányok élelmiszerminőségre gyakorolt hatását vizsgáltuk klasszikus kémiai analízissel, humán érzékszervi panellel, valamint műszeres aromavizsgálati technológiával. Az eredmények a tej-, tojás-, sertés- és baromfihús-termelés területére vonatkoznak, széles körű áttekintést adva a takarmányozás élelmiszerminőségre gyakorolt hatásáról.

 

Újdonságok a karbamidgyártás területén

Újdonságok a karbamidgyártás területén

Új gyártástechnológiát dolgozott ki az ADEXGO Kft. a retard karbamidgyártás területén.

Régóta ismert, hogy a takarmányipari felhasználásban széles körben elterjedt, bendőben lassan lebomló ún. retard karbamid termékek etetése − kevésbé ideális takarmányozási körülmények között is − biztonságosabb a natúr (kezeletlen) takarmányminőségű karbamidhoz képest. Bendőbeli lebontásuk és hasznosulásuk megfelelő retardizálási technológia esetén ideális N-forrássá teszi ezeket a termékeket a kérődzők takarmányozásában. Megjelenésük − amely jellemzően apró gyöngy forma (tipikusan 0,5-3,15 mm közötti átmérővel) − ugyanakkor korlátozhatja ezen termékek szélesebb körű takarmányipari felhasználását.

Erre kínál megoldást a cégünk által kidolgozott új gyártástechnológiai eljárás. Az így előállított retard karbamid termék megjelenési formája por (átmérője: 0,1-1 mm közötti), amely homogén végterméket eredményez keveréktakarmányokban és premixekben történő felhasználása esetén is. A belőle gyártott takarmányok szállítás alatt sem frakcionalizálódnak, így a karbamid homogenitása bármely elő- és készkeverék takarmányban ideális marad.

Az új eljárással gyártott por formájú termék a homogenitás mellett számos további technológiai előnnyel ötvözi a gyöngy formájú retard karbamid termékektől megszokott kedvező élettani hatást és etetésbiztonságot. Funkcionális segédanyagként javíthatja a keveréktakarmányok kezelhetőségét és megteremti a lehetőségét a karbamid granulált takarmányokban történő felhasználására anélkül, hogy rontaná azok minőségét.

Az új gyártástechnológiával gyártott termékek első tagja már kereskedelmi forgalomban kapható, mellyel kapcsolatban bővebb tájékoztatásért keressen bennünket vagy forgalmazói partnereinket!

 

Retard, por formájú karbamid

SMARTFARM 2018

SMARTFARM 2018
A precíziós állattenyésztés: ÁLOM, vagy VALÓSÁG?

 

SMARTFARM konferenciánk az idei évben ismét megrendezésre kerül a Kaposvári Állattenyésztési Napok keretében.

Időpont és helyszín: 2018. szeptember 28. (péntek), Kaposvári Egyetem, 170-es előadó.

 

A rendezvényen kiállítóként és előadónként a hazai agrárium vezető cégei és szakemberei jelennek meg, akik közérthetően mutatják be fejlesztési tevékenységüket és legújabb kutatási eredményeiket.

A konferencia kiemelt célja a hazai állattenyésztés és élelmiszer-előállítás versenyképességének növelését célzó innovatív technológiák és ezek gyakorlati alkalmazhatóságának ismertetése. A plenáris előadások a precíziós állattenyésztés, takarmányozás és élelmiszer-előállítás témakörét ölelik fel. Emellett a résztvevők hallhatnak majd az agrárszektorban működő „startup” vállalatok tevékenységéről is.

A precíziós rendszerek az állati termék előállítás hatékonyságának javításán túl az élelmiszer minőség és biztonság növeléséhez is nagymértékben hozzájárulnak. A szarvasmarha tartás technológiai fejlesztéseiről szóló előadás a fejőrobotok, az automata fejőberendezések, a korszerű telepirányítási rendszerek előnyeit, az embrióbeültetést, az in vitro fertilizációs technikákat, valamint néhány precíziós takarmányozási megoldást mutat be. A sertéstartók számára olyan precíziós tartási és takarmányozási rendszerekről lesz szó, mint például egyes innovatív technológiák alkalmazása az állategészségügyi monitoring során, precíziós etető berendezések és teljesítmény alapú takarmányozás, növekedési modellek alkalmazása a precíziós takarmányozás során, amelyek a termelési és szaporodásbiológiai eredményeket, és ezen keresztül a gazdaságossági mutatókat is kedvezően befolyásolják. A gyorsvizsgálati technikák közül a gyakorlatban egyre nagyobb jelentőséggel bíró NIRS-módszer (közeli infravörös spektroszkópia) előnyeit emeljük ki elsősorban a takarmány- és élelmiszeripar példáin keresztül.

Egy „virtuális üzemlátogatás” során a tojóhibridek legmodernebb keltetéstechnológiai rendszerével is megismertetjük a hallgatóságot.

A precíziós állattenyésztési szekcióban a résztvevők interaktív előadások keretében kapnak új információkat a hazai és nemzetközi precíziós állattenyésztési (PLF) tendenciákról.

A Konferenciára várunk minden érdeklődőt, aki tájékozódni szeretne az állattenyésztés aktuális kihívásairól és azok innovatív megoldásairól!

 

A szervezők nevében tisztelettel:

 

Dr. Halas Veronika, Dr. Tóth Tamás és Dr. Húth Balázs
Kaposvári Egyetem

 

 

Egyéb hivatkozások a programra: